Ajo en Polvo:
El ajo en polvo se elabora a partir de dientes de ajo deshidratados y finamente molidos. Su sabor es intenso y ligeramente dulce, lo que lo convierte en un ingrediente versátil y conveniente para realzar el sabor de numerosos platos sin necesidad de ajo fresco.
Beneficios:
Propiedades antioxidantes: El ajo en polvo contiene compuestos como la alicina, que actúan como potentes antioxidantes, ayudando a proteger el cuerpo del daño oxidativo y fortaleciendo el sistema inmunológico.
Apoya la salud cardiovascular: El ajo es conocido por sus efectos positivos en la salud del corazón, ya que puede contribuir a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol en la sangre.
Propiedades antimicrobianas: Los compuestos del ajo en polvo poseen propiedades antimicrobianas y antibacterianas, que pueden ayudar a combatir infecciones y fortalecer las defensas naturales del cuerpo.
Usos:
En adobos y marinados: El ajo en polvo es ideal para sazonar carnes, pescados y vegetales en adobos y marinados, ya que se mezcla fácilmente con otros ingredientes.
En sopas y salsas: Añadir ajo en polvo a sopas, guisos y salsas realza el sabor de los platos sin la necesidad de picar ajo fresco, aportando un toque de sabor equilibrado.
En mezclas de especias: Es un componente clave en mezclas de especias para sazonar platos como carnes asadas, papas al horno y otros bocadillos, proporcionando un sabor profundo y aromático.
