La Harina de Garbanzo se elabora a partir de garbanzos secos molidos finamente. Es una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra, además de ser naturalmente sin gluten, lo que la convierte en una opción ideal para dietas veganas, vegetarianas y sin gluten.
Con un sabor ligeramente terroso y una textura versátil, la harina de garbanzo es perfecta para preparar tortillas, panes, masas y hasta como espesante en salsas y sopas. Es rica en vitaminas del grupo B, hierro y minerales, lo que aporta un valor nutricional importante a tus recetas.
Además, su alto contenido de carbohidratos complejos ayuda a mantener la energía durante el día, convirtiéndola en una opción saludable para sustituir otras harinas refinadas.
3 ideas para utilizar la Harina de Garbanzo:
