La Harina de Lentejas se obtiene de lentejas secas molidas finamente, siendo una opción rica en proteínas vegetales y fibra. Es sin gluten por naturaleza y es ideal para quienes buscan alternativas saludables en dietas vegetarianas, veganas o sin gluten.
Con un sabor suave y ligeramente terroso, la harina de lentejas es perfecta para tortitas, panes, masas y hasta como espesante para sopas y salsas. Su alto contenido de hierro, vitaminas del grupo B y minerales la convierte en una opción nutricionalmente equilibrada para mejorar tus recetas diarias.
Además de ser rica en carbohidratos complejos que proporcionan energía sostenida, es una excelente manera de aumentar el contenido de proteína en tus platos sin recurrir a fuentes animales.
3 ideas para utilizar la Harina de Lentejas:
